Lunedì 6 ottobre 2025 alle ore 19:00, a Milano – Nutrire il futuro: cibo e tecnologia

Continua la serie Visioni dal futuro. Copernicani a PARCO, il nuovo ciclo di incontri organizzato dall’Associazione Copernicani ETS e PARCO

“Nutrire il futuro: cibo e tecnologia” è il nuovo appuntamento del ciclo di incontri intitolato “Visioni dal futuro. Copernicani a PARCO” che si terrà in presenza a Milano il 6 ottobre 2025, dalle ore 19:00 presso PARCO, in Via Ambrogio Binda 30.

In un mondo in continua evoluzione, dove le sfide legate alla salute, alla sicurezza alimentare, al cambiamento climatico, alla longevità diventano sempre più urgenti, il rapporto tra cibo e tecnologia assume un ruolo centrale. “Nutrire il futuro: cibo e tecnologia” esplora le innovazioni che stanno trasformando il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo il cibo.

Intervengono:

• Maria Rescigno – Professoressa di Patologia Generale Humanitas University

• Enrica Gentile – Founder e CEO di Areté – The Agrifood Intelligence Company

• Nicola Lamberti – Co-founder e AD di PlanEat

Modera Marco D’Angelo – CEO *beeco, Venture Partner ToSeed: porto l’innovazione nel cibo e nell’agricoltura.

A seguire qualche informazione in più sui protagonisti della serata.

Maria Rescigno – Professoressa di Patologia Generale Humanitas University

Maria Rescigno si e’ laureata in Biologia nel 1990 all’Università di Milano, ha lavorato all’Università di Cambridge, UK, ed ha lavorato al CNR di Milano dove ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in Farmacologia e Tossicologia.

Dal 2001 a Dicembre 2017 è stata il direttore dell’Unita’ di cellule dendritiche ed immunoterapia all’Istituto Europeo di Oncologia e dal 2014 professore associato all’Universita’ di Milano per chiamata diretta.

Ora Maria Rescigno è vice rettore e prorettore alla ricerca, professore ordinario di Patologia Generale ad Humanitas University e group leader ad Humanitas Research center dove dirige l’Unità di Immunità delle mucose e microbiota. Si occupa principalmente dell’interazione tra ospite e microbiota in diversi contesti patologici.

È stata eletta EMBO (European Molecular Biology Organization) young investigator nel 2007 e membro dell’EMBO nel 2011. Dal 2008 al 2013 è stata visiting professor all’Università di Oslo, Norway. Ha ricevuto tre prestigiosi finanziamenti della comunità europea (European Research Council, ERC). Dal 2019 è membro e dal 2024 chair dell’EMBO council.

Maria Rescigno ha ricevuto diversi premi tra cui una menzione d’onore dell’ambasciata Belga (2022), il premio Roma per l’impresa, economia e sociale (2022), il premio De Sanctis per la salute sociale (2023) ed il premio Pezcoller-Marina Larcher Fogazzaro-EACR Women in Cancer Research Award (2024). Nel 2024 è stata eletta membro dell’ Accademia dei Lincei.

Nel 2016 ha fondato una start-up : ‘Postbiotica’.

Enrica Gentile – Founder e CEO di Areté – The Agrifood Intelligence Company

Enrica Gentile, Laurea in Agraria e in Economia Aziendale, Ph.D. in Economia e Politica Agroalimentare, è founder e CEO di Areté, nata nel 2002 ed oggi riferimento italiano nelle analisi economiche e previsioni per il settore agrifood e tra i leader europei nelle analisi di policy applicate al settore, partecipata dal gruppo CRIF dal 2020. Nel 2003 fonda Alimenta, di cui è CEO, oggi tra le più affermate aziende italiane nella consulenza per le organizzazioni agrifood sui temi di quality, food safety e sustainability.

Dal 2001 ad oggi è stata consulente di primarie aziende nel settore agrifood in Italia e all’estero e di primarie istituzioni comunitarie ed internazionali tra cui la Commissione UE (DG Agri, DG Sante, DG Grow, EFSA, Joint Research Center ed altre), il Parlamento UE e i governi svizzero e canadese, con progetti guidati in Europa, Canada, Stati Uniti, Cina ed Africa centrale.

Autrice di articoli e pubblicazioni sui temi agrifood, agritech e data analytics applicati ad agricoltura e food, è stata relatrice in numerosi eventi, di settore e non, in Italia e all’estero.

È membro dell’Accademia Nazionale dell’Agricoltura, membro del CdA di Bologna Business School, membro del Consiglio di Reggenza della Banca d’Italia per l’Emilia Romagna, membro del Comitato di Indirizzo della Laurea Magistrale in Agricultural and Food Economics dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Cremona.

Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Unindustria Bologna dal 2015 al 2018 e poi del Gruppo Giovani di Confindustria Emilia Centro nei due anni di transizione verso la fusione, per Confindustria Emilia è attualmente Presidente di HIT Servizi Emilia e membro invitato del Consiglio Generale.

Nicola Lamberti – Co-founder e AD di PlanEat

Classe 1973, fisico, sindaco di Borgarello, imprenditore, padre, marito, fratello e figlio, Nicola Lamberti, di sé, racconta in primis il suo desiderio di essere un buon cittadino del Mondo. Non perché nelle citate declinazioni non si riconosca ma perché è attraverso queste che ha la fortuna di lavorare per diventare una Persona grata di stare al mondo. La gratitudine lo accompagna sin dall’infanzia. Una famiglia numerosa. Non solo nel numero ma soprattutto nei punti di vista. La diversità delle sorelle, la semplicità dei genitori, l’accoglienza di un affido lo portano a guardare il Mondo da più angolazioni. Boschi, cieli stellati, tende e campeggi disegnano le sue prime avventure. Da scout, soprattutto. “Dovete lasciare questo mondo un po’ migliore di come lo avete trovato”. Parole che dal fondatore dello scoutismo, Powell, con Nicola attraversano le giornate di raccolta nei campi, d’estate. Le sessioni d’esame presso la facoltà di Fisica a Pavia. I mandati a gestire la “res publica”, il Comune di Borgarello, lottando contro eco-mostri per salvaguardare beni preziosi quali la salute. La fondazione di 7pixel (trovaprezzi) prima e Planeat.eco, poi. Il coinvolgimento, nel consiglio direttivo, in ISVI (Istituto per i Valori d’Impresa) che promuove un’imprenditorialità responsabile e aperta all’Innovazione. La spiritualità, il Credo che gli concede il dono dell’introspezione, della ricerca di qualcosa che va Oltre. Nicola è un imprenditore che ha cura di ciò che attraversa. Del mondo siamo solo custodi. Da fisico, lo osserva scomponendolo nelle più piccole parti immaginabili e non. Ed ogni volta, quell’esperimento, trova l’Uomo, come parte infinitamente meravigliosa. Nicola non è solo un imprenditore illuminato. E’ un imprenditore che ha cura. Delle persone. Dei luoghi. Della famiglia. Delle Donne. Del cibo. Della Terra. Del futuro. Planeat nasce da questa cura. E da una domanda: “ come possiamo massimizzare il bene di tutti?”

L’evento sarà moderato da Marco D’Angelo – CEO *beeco, Venture Partner ToSeed: porto l’innovazione nel cibo e nell’agricoltura.

Marco D’Angelo è CEO di *beeco e Venture Partner di ToSeed, realtà che operano nell’agrifoodtech e nell’open innovation. Dopo un’esperienza nella Silicon Valley, ha scelto di tornare in Italia per costruire un ecosistema di innovazione capace di connettere startup, università, investitori e corporate. Con oltre 160 eventi organizzati e una forte attività di mentorship, lavora per trasformare la ricerca in impatto concreto sul territorio e per rendere l’agricoltura e il cibo più sostenibili. È anche ambassador per l’Agritech presso InnovUp e autore di articoli su Startupbusiness. La sua visione è creare nel Mediterraneo un hub internazionale di riferimento per l’innovazione nel settore.

Seguirà uno Spritz networking che sarà l’occasione per ritrovarci e proseguire informalmente la conversazione con i relatori.

L’incontro, a invito, è aperto a tutti.

Tutti i partecipanti, soci e non, sono pregati di accreditarsi a scelta a uno di questi link:

• Eventbrite
• MeetUp

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Save The Date!

La prossima data di Visioni dal futuro. Copernicani a PARCO sarà:

• 24 novembre – “L’Europa che verrà”.

Vi aspettiamo!

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